警惕！过年浓汤可能加重负担，肿瘤患者喝汤有讲究！

春节期间，家家户户都爱煲上一锅浓醇靓汤，既是年味象征，也想着为家人补身。

但肿瘤患者肠胃功能弱、代谢能力差，喝汤若不讲究，反而会加重身体负担。掌握科学方法，才能在享受年味的同时，守护健康。

食材选择以“清淡、易消化、补而不燥”为核心。优先选瘦肉、排骨、鲫鱼等优质蛋白食材，搭配山药、茯苓、南瓜、胡萝卜等温和蔬果，既能补充营养，又不易引发腹胀。

避开高油高脂的肥肉、动物内脏，以及人参、鹿茸等滋补过盛的药材，这类食材易导致上火、加重肠胃负担，尤其放化疗期间患者需格外注意。

煲汤方式决定汤品是否“减负”。全程少油少盐，避免添加辛辣、八角、桂皮等刺激性调料，大火煮沸后转小火慢炖，让食材营养温和释放。

煲汤时撇净浮油，浓汤虽香，但脂肪和嘌呤含量高，易加重肝脏、肾脏负担，建议患者喝表层温热的清汤，少吃汤里的油腻食材。

饮用细节同样关键。控制饮用量，每次一小碗（约200ml），分2-3次饮用，避免一次性大量摄入挤占正餐空间。

不要空腹喝汤，以免稀释胃液影响消化，可搭配少量主食食用。隔夜汤易滋生细菌、产生亚硝酸盐，尽量现煲现喝，若需留存，需彻底加热后再饮用。

肿瘤患者体质特殊，煲汤前可结合自身体质和治疗阶段，咨询医生建议。

春节喝汤的核心是“适度补、清淡养”，避开油腻、滋补过盛、辛辣刺激的雷区，就能既享受年味汤品，又不加重身体负担，安稳度过团圆年。

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