成都普济中医徐辉看肿瘤如何？多吃白菜、生菜、油麦，有利于肿瘤预防？

成都普济中医药研究院徐辉主任表示，肿瘤预防关键在于提高免疫力！白菜，生菜，油麦菜，菠菜，萝卜，青菜等6种蔬菜可以有效提高免疫力！尤其白菜、生菜、油麦菜营养价值高，含有丰富的维生素C和维生素E等，多吃这些蔬菜，有利于肿瘤的预防。

一、白菜

白菜是时令蔬菜，价格便宜，营养丰富。白菜含有大量水分，维生素C，钙，粗纤维等。大白菜可以生吃，或是用来炒菜煮汤都很不错。徐辉主任指出，多吃大白菜，可以补充身体所需要的维生素、钙等，提高身体的免疫力。

二、生菜

生菜也叫玻璃菜，因为生菜的叶子非常脆嫩。生菜顾名思义就是可以生吃的蔬菜，而且生菜生吃的口感比炒熟吃更加脆嫩好吃。生菜含有丰富维生素C、维生素E、叶绿素、钙等。吃生菜适合洗净后直接生吃，可保留生菜里的维生素不被破坏，容易被人体吸收。

三、油麦菜

油麦菜是洗净后可直接生吃的绿色蔬菜。油麦菜叶子修长。无论是生吃或是炒熟吃都很美味。油麦菜炒熟后有股特殊香味，很好闻。油麦菜含有大量的维生素C、维生素E、钙等多种营养元素。徐辉主任建议，油麦菜清炒着吃，炒的时间不要太长了，以免破坏了维生素。

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