目前市面上,很多商家为了延长坚果食品的保质期、保持好的口感,加工方法多采用烤、炒、油炸,导致很多坚果食品是高油高糖高盐。下面成都普济中医药研究院徐辉主任,就为大家解析一下胰腺瘤患者坚果吃多了会怎样?以及食用多少合适?
一、高油高糖高盐坚果吃多了会怎样?
徐辉主任认为,从养生角度讲,这类高油高糖高盐坚果吃多了,容易生痰生热,导致出现舌苔厚、口黏腻、双腿沉重、乏力等表现。对于胰腺瘤患者而言,高油高糖高盐显然是禁忌,因此,建议胰腺瘤患者选择原味坚果食用。
二、坚果食用过量有何影响?
香香脆脆的坚果,容易让人在不知不觉中食用过量。徐辉主任指出,坚果脂类含量很高,主要以不饱和脂肪酸为主,当然了,这些脂肪也都是“好脂肪”,但并不能成为放开吃坚果的理由,把握好量很重要。因为,过量食用仍会增加身体超重、肥胖的风险,进而增加与肥胖相关疾病,如高血压、糖尿病、血脂异常等的患病风险。
三、食用多少坚果才合适呢?
对于胰腺瘤患者而言,需要注意食用坚果的量。徐辉主任建议,每周至少吃两次,每次30克左右。针对胰腺部分切除合并胃肠道吻合的患者来说,胃功能完全或部分丧失,加之胃酸分泌量大大减少,影响总体食物消化和吸收,就需要少吃。
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